Getting My пароконвектомат встраиваемый To Work
Getting My пароконвектомат встраиваемый To Work
Blog Article
На рынке представлено немало моделей конвектоматов, которые могут работать исключительно в штатных режимах или иметь дополнительные опции.
Необходимость использования специальных столов, чтобы облегчить загрузку и выгрузку продуктов.
При эксплуатации пароконвектоматного оборудования надо учитывать несколько важных аспектов:
Функционал пароконвектомата может отличаться в зависимости от модели и производителя, поэтому важно выбирать тот вариант, который наиболее подходит для ваших потребностей и бизнеса.
Газовые пароконвектоматы могут работать от сжиженного газа или подключаться к системе централизованного снабжения. Эти модели имеют ряд ограничений по установке, что связано с требованиями безопасности.
Конвекционная печь, которую часто называют вентиляторной, – это печь с нагревательными элементами (горелками или ТЭНами), дополненными работой вентиляторов. Такое устройство функционирует по принципу принудительной конвекции, направляющей и равномерно распределяющей горячие воздушные потоки внутри камеры. Других режимов и способов приготовления у такого оборудования обычно нет, поэтому пароконвектоматы являются более функциональными, подходящими для многоцелевого, профессионального применения на производствах или на кухне. Пароконвектомат тоже работает по принципу read more конвекции, к которому добавляется режим обработки паром, генерируемым за счёт нагревания и последующего испарения воды.
Использование подобного устройства позволяет получить аппетитную и пышную выпечку
Почему? Выглядит солидно, не маркий, прекрасно вписывается практически в любой интерьер и легко сочетается с оборудованием других оттенков.
Камера может быть изготовлена из нержавеющей стали или других материалов, которые не обладают ржавчиной или коррозией.
Заказать товар Оформите заявку на сайте, website мы свяжемся с вами в ближайшее время и ответим на все интересующие вопросы. Характеристики
Инжектор. В пароконвектоматах, имеющих инжекционную систему образования пара, используется принцип распыления воды на нагретый ТЭН. Предусмотрена система форсунок, через которые подаётся жидкость, причем она выстроена таким образом, чтобы обеспечить постепенное измельчение капель.
Размеры и форма: пароконвектоматы могут иметь различные размеры и формы в зависимости от производителя и модели.
Духовой шкаф с конвекцией имеет более простую конструкцию и меньше функций.
Комбинированный режим: возможность использовать паровой и конвекционный режимы вместе, что дает больше возможностей для экспериментов и приготовления сложных блюд.